Tortilla de Patatas para vagos

 Ingredientes:

• 600g de Patatas
• 1l de Agua para pelarlas, 700g de agua para partirlas, 100g de agua para cocinarlas
• 200g de Cebolla si quieres ponerle
• 6 Huevos
• 90g de Aceite de Oliva
• Sal

PELAR

Ponemos el Wundermix en las cuchillas de la thermomix, añadimos 1000g de Agua fría y las patatas (tienen que ser del mismo tamaño más o menos y de un tamaño que quepan por el agujero de la tapa, si son más grandes hay que partirlas).

Cerramos la tapa, ponemos el cubilete y programamos entre 5 y 8 min Vel progresiva 1-3.

Si es necesario poner más tiempo.

Vaciamos el vaso en un colador y lavamos las patatas.

Enjuagamos el vaso.

PARTIR

Cortamos las patatas peladas en cuartos, las ponemos en el vaso y añadimos los 700g de agua.

Las troceamos 2 seg Vel 5.

Las ponemos en el cestillo, si algún trozo ha quedado grande, lo troceamos con el cuchillo y las limpiamos bien bajo un chorro de agua.

Pelamos las cebollas, las cortamos en cuartos y las troceamos 2 seg Vel 5.

COCINAR

Ponemos la mariposa, añadimos los 90g de aceite y cocinamos la cebolla 5 min Varoma Vel 1.

SI NO QUEREMOS PONER CEBOLLA CALENTAMOS EL ACEITE 5 MIN VAROMA VEL 1.

Añadimos las patatas escurridas con los 100ml de agua y la sal y lo cocinamos 12 min Varoma Vel cuchara GIRO A LA IZQ (con la mariposa).

Ponemos las patatas (y cebolla si le hemos puesto) en un colador para que escurra el aceite.

Cascamos los huevos y los vamos echando en el vaso con un poco de sal unos 20 seg Vel 3.

Añadimos los huevos y las patatas en un recipiente para mezclarlo bien.

Cuajamos la tortilla en una sartén con un poco de aceite a fuego medio.