Empanada de bacon, jamón, queso y dátiles

Ingredientes:

• 1 masa de hojaldre

• 4 lonchas de jamón de york

• 5 lonchas de bacon

• 4 dátiles

• 100g de queso azul

• 4 lonchas de queso

• Huevo batido para pintar la masa

Ponemos el relleno para la empanada dentro del vaso de la thermomix y lo picamos (5 seg vel 5).

Precalentamos el horno a 170 grados.

Estiramos la masa con un rodillo, rellenamos la mitad de la masa y ponemos la otra mitad encima.

Sellamos los bordes, pinchamos la masa para que se haga bien por dentro y horneamos hasta que se dore (unos 30 min).