Crumble de manzana

Ingredientes

Para el fondo de tarta: 

• 6 manzanas reinetas
• 70grs de mantequilla
• 20 grs de azúcar (una cucharada sin colmar)

 Para el crumbled

•  100 grs de harina
• 55grs de azúcar (yo pongo un poco menos, le quito una cucharada de desayuno)
• 45grs de mantequilla

Fundir la mantequilla y añadir rápidamente las manzanas peladas y cortadas en dados y el azúcar. Mantener  10 minutos a fuego vivo, removiendo. Retirar del fuego y depositar en un bol. Cuando enfríe colocar las manzanas en la fuente de horno engrasada con mantequilla.

Para el crumbled, mezclar la harina con el azúcar y al final la mantequilla blanda pero no derretida. Mezclar con los dedos hasta lograr la apariencia de una fina arena de playa. Cubrir con ella las manzanas y hornear la tarta 30 minutos a 190º. (Yo la tuve 35 minutos, pero depende del horno, es hasta que se dore).

Servir calentita, esta mejor. Se puede acompañar con nata liquida ó helado, también esta buena sola.