Crema de calabaza

Ingredientes:

Para 2 o 3 personas

• 300gr de calabaza
• 1 o 2 zanahorias
• Media cebolla
• 1 puerro
• 30 gr de aceite de oliva
• Agua
• 50gr de nata líquida  o queso philadelphia
• Pimienta molida
• Sal

 Introducimos las verduras (todas menos la calabaza) en el vaso con el aceite y programamos 5 minutos, Varoma, vel 2.

Añadimos la calabaza troceada al vaso y programamos 10 minutos, 100 grados, vel 2.

Cubrimos todas las verduras con agua, salpimentamos y programamos 15 minutos, 100 grados, vel 1.
Agregamos la nata en el último minuto y trituramos a vel progresiva 5-7-9