Bizcocho

Ingredientes:

Para 4 tartaletas

• 2 huevos
• 60g de azúcar glas
• 45g de maizena

Separamos las claras de las yemas y reservamos.

Añadimos el azúcar (ponemos un poco más para tener para decorar) y programamos 1 min vel progresiva 5-10. Reservamos.

Ponemos la mariposa, ponemos las claras y programamos 2 min, 37 grados vel 3,5. Cuando termine programamos 2 min vel 3,5 (sin temperatura).

Con vel 3,5 vamos añadiendo las yemas de una en una.

Añadimos el azúcar glas y la maizena y programamos 2 min vel 3.

Precalentamos el horno a 160 grados y horneamos unos 20 min.

Cuando pase el tiempo, lo sacamos del horno y lo dejamos caer al suelo con molde y todo para asustarlo.

Decoramos con azúcar glas.