Huevos rotos con patatas

Ingredientes:

• 1 o 2 patatas
• 1 huevo

Partimos las patatas en gajos y las metemos en el microondas en un recipiente con tapa. Ponemos sal y un poco de aceite y mezclamos. Programamos 4 min, cuando termine quitamos la tapa y movemos otro poco. Programamos otros 4 minutos.

Ponemos una sartén con un poco de aceite a calentar. Echamos las patatas y doramos un poquito. Por último ponemos el huevo y vamos mezclando un poco. Lo sacamos antes de que se cuaje del todo.

Tachaaaan! En un momento un plato rico rico.

Se puede poner también jamón serrano, gulas.. Al gusto!