Helado de Chocolate

 

Ingredientes:

400g de nata

1 huevo

100g de azúcar

100g de chocolate (dependiendo del chocolate, poner más o menos azúcar)

75g de leche

Pulverizar el azúcar y el chocolate a velocidad 5-10 progresivamente.

Añadir la leche, los huevos y programar 6 minutos a 90º en velocidad 5.

Cuando termine el tiempo se añade la nata y se mezcla unos segundos en velocidades 5- 10 progresivamente y se vuelca en un recipiente y se deja en el congelador

 

Truco: forrar el recipiente con film transparente y por encima pegado al helado que no que hueco para que no cristalice con el frio del congelador.