Dulce de membrillo

Ingredientes:

• 500g de membrillos lavados, sin pelar y sin pepitas

• 1/4 de limón pelados y sin pepitas

• 500g de azúcar

Ponemos una parte de los membrillos troceados en el vaso y los vamos troceando por tandas (sobre todo si se va a hacer más cantidad de membrillo) 15 seg, Vel progresiva 5-10.
Añadimos el azúcar y el limón, trituramos 1 min Vel progresiva 5-10.
Programamos 30 min, 100 grados, Vel 5-6, con cubilete.
Cuando falten 10 min para terminar, quitamos el cubilete y ponemos el cestillo sobre la tapa.
Envasar y guardar en la nevera.