Salmón con zumo de naranja y patatas

Ingredientes:

Para 1 persona

1 lomo de salmón

1 naranja

1 patata

Sal

Aceite

Partimos las patatas en láminas finas, les echamos sal y aceite y las removemos bien.

Las ponemos en una fuente de horno y las tostamos en el horno (yo las hago en el micro, en una fuente que tiene especial para pizzas).

Ponemos en una sartén el salmón con el zumo y lo cocinamos con la tapa unos 2 o 3 minutos por cada lado.

Información nutricional por ración: