Risotto de setas

Ingredientes:

Para 4-5 personas

• 300g arroz
• 300g setas
• 50g aceite
• 1 cebolla (100g)
• 50g parmesano 
• 30g mantequilla
• 850g caldo
• 1 vasito de vino blanco
• Sal 
• Pimienta

Ponemos el Aceite y programamos 1 min 100 grados Vel 1.

Añadimos la Cebolla y picamos (vel 4 al gusto), programamos 2 min 100 grados Vel 2.

Añadimos las Setas picamos (Vel 4 al gusto), programamos 1 min 100 grados Vel 1.

Ponemos la mariposa y el giro a la izquierda, añadimos el arroz, sofreimos 1 min 100 grados Vel 1.

Ponemos el cubilete y programamos 16 min 100 grados Vel 1. Vamos añadiendo el caldo y el vino poco a poco a lo largo de los 16 min.

Cuando termine añadimos la Mantequilla, el parmesano, la sal y la pimienta y programamos 2 min 100 grados Vel 1.

Servir inmediatamente.