Las rosquillas de mi tía Pepita

Ingredientes (unas 14 rosquillas):

• 1 huevo
• 50g azúcar 
• 20g de leche 
• 20g de aceite frito frío 
• Ralladura de 1 limón
• 1 cucharadita rasa de bicarbonato
• 150g de harina

Con thermomix:

Mezclamos todo (10seg vel 6), bajamos los ingredientes  y volvemos a mezclar (15 seg vaso cerrado modo espiga). Enharinamos las manos y hacemos la forma de rosquilla. Freímos en aceite  caliente y las rebozamos en azúcar.

Sin thermomix:
Mezclamos los ingredientes a mano, primero el huevo con el azúcar, luego los líquidos y por último los sólidos (Así queda menos pegajoso).
Se fríe igual.